Детокс-меню: легкость бытия

Детокс – это процесс очистки организма от накопившихся в нем вредных веществ, токсинов. Организм «складирует» токсины, когда мы недополучаем витамины и необходимые макро- и микроэлементы, едим больше, чем нужно, когда жуем на бегу, увлекаемся фастфудом, мало двигаемся, не дышим свежим воздухом – словом, ведем нездоровый образ жизни.

Один из главных элементов детокса – вода. Да, самая обычная чистая питьевая вода. Без примесей и добавок. Нашему организму для хорошего состояния кожи, налаженного пищеварения, быстрого обмена веществ и отсутствия лишних килограммов очень не хватает именно этого продукта. Мы привыкли пить чаи и соки, а нужно пить воду.

Что же нужно есть, чтобы очистить организм без особых лишений? Список полезных продуктов достаточно велик. В нем и рукола, заряжающая энергией, повышающая работоспособность и приводящая в порядок водно-солевой баланс. И фенхель, помогающий выводить токсины из организма и снимать воспаление. И водоросли, замедляющие процесс старения, расщепляющие жиры и стимулирующие обмен веществ.

И гранат, обладающий уникальными антиоксидантными свойствами. И папайя, в которой содержится много необходимой для детокса клетчатки (в одной небольшой папайе – 15% от вашей дневной нормы), а также вещество папаин, фермент растительного происхождения, который своим составом напоминает желудочный сок.

Мы составили десятку продуктов, идеальных для детокса, и приготовили с ними вкусные интересные блюда.

Овсяные хлопья содержат рекордное количество клетчатки, работающей «метлой» в нашем пищеварительном процессе. У нее богатый витаминно-минеральный состав (железо, магний, марганец, кальций, калий, витамины группы В, А, К и РР).

Высокое содержание в авокадо калия помогает во время детокса поддерживать сердце и сосуды в хорошем состоянии. Оно работает как мягкий диуретик, помогая выводить из организма лишнюю жидкость и одновременно поддерживая водно-солевой баланс за счет наличия в мякоти примерно 20 различных минеральных веществ и витаминов.

Отличный источник рибофлавина, витаминов группы В, магния и цинка. Фосфора в нем почти столько же, сколько в рыбе, а кальция – как в сыре. Но главное его богатство – жирные кислоты омега-3. Сочетание этих элементов делает кешью незаменимым продуктом для детокса, поддерживающим в организме необходимый баланс питательных веществ.

Это мощнейшее средство очищения и оздоровления организма. Зира регулирует аппетит и помогает нормальной работе пищеварения, снимая спазмы и предотвращая метеоризм. Она препятствует образованию тромбов, помогает стенкам сосудов быть эластичными, таким образом предупреждая инфаркты.

Шпинат содержит много железа и витаминов. В его состав входит триптофан – аминокислота, помогающая телу производить «гормон радости» серотонин. Шпинат способствует нормализации сахара в крови, высокое содержание витамина К и кальция помогает поддерживать кости в здоровом состоянии, препятствует возникновению остеопороза.

Сильнейший антиоксидант, источник беталаинов, способных нейтрализовать накопившиеся токсины и поддерживать естественный процесс детоксикации клеток. Беталаины также работают как противовоспалительное средство, помогают поддерживать баланс минералов внутри и вне клетки, способствуя улучшению здоровья и увеличению продолжительности жизни.

Отличный источник антиоксидантов. Имбирь снижает уровень «плохого» холестерина и способствует нормальной работе сердца. Он укрепляет иммунитет, кроме того, имбирь отлично действует на мозг, усиливая его когнитивные функции, улучшая память.

Все лососевые богаты витаминами В₁, РР, фосфором, калием и хромом. Фосфорная кислота участвует в построении многочисленных ферментов – основных двигателей химических реакций клеток. Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета. Лосось полезен для здоровой кожи, нервной и пищеварительной системы, регулирует уровень сахара в крови.

Сельдерей содержит клетчатку, отвечающую за хорошее пищеварение. В нем много веществ-флавоноидов, обладающих противовоспалительными свойствами. Содержащиеся в сельдерее цинк и марганец нормализуют сердечно-сосудистую деятельность, усиливают работу мозга и ускоряют обмен веществ. Щавелевая кислота в его составе очищает организм от накопившихся солей, предотвращая проблемы с суставами.

Давно известный «здоровый продукт» и правда обладает замечательными свойствами: содержит большое количество витамина А и дневную норму витамина С, не уступает творогу по содержанию кальция, укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует уровень сахара в крови.