Салат из бурого риса, фасоли и кукурузы

1. Зеленый горошек и кукурузу разморозьте в холодильнике.
2. Положите рис в кастрюлю. Добавьте оливковое масло. Залейте водой (500–600 мл). Посолите и варите согласно инструкции на упаковке. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
3. Фасоль откиньте на сито. Оливки нарежьте кружочками. Перец чили разрежьте пополам и удалите семена и перегородки. Смешайте с рисом, горошком и кукурузой. Разложите по тарелкам или мискам. Сбрызните оливковым маслом и подавайте с мякотью помидоров в качестве заправки.