Смузи со сладким картофелем

1. У апельсинов срежьте примерно 1,5–2 см сверху и снизу. Поставьте апельсин на плоскую тарелку. Острым ножом движением сверху вниз за несколько приемов срежьте кожуру и белую мякоть. Возьмите апельсин в руку и вырежьте филе из каждого ломтика. Переложите филе в чашу блендера. Повторите операцию с остальными апельсинами. Выжмите в чашу блендера сок из «остова» апельсинов, из тарелки перелейте туда же выделившийся сок.
2. Сладкий картофель и финики нарежьте средними кусочками. Переложите в чашу блендера. Взбейте вместе с молоком, семенами ванили, корицей и медом. Положите стручок ванили, перемешайте и оставьте на 15–20 минут. Удалите стручок ванили. Разлейте напиток по высоким стаканам.