Питание по возрастам: 20–40 лет

Бобовые – главный источник растительного белка. А горох, кроме этого, содержит особые, полезные для сердечно-сосудистой системы микроэлементы, а также витамины группы В, необходимые для нервной системы и устойчивости к стрессам. Клетчатка нормализует работу кишечника и способствует очищению организма от токсинов.

Сложно переоценить пользу этого кисломолочного продукта для нашей пищеварительной системы. Бактерии, которые делают йогурт йогуртом, помогают усваивать микроэлементы, содержащиеся в другой пище, укрепляют иммунитет, создают в кишечнике среду для развития полезной микрофлоры. А это, в свою очередь, благоприятно влияет на работу всего организма.

Пшенную кашу называют «кашей спокойствия». Это из-за высокого содержания в крупе витаминов группы В, в которых нуждается наша нервная система. А еще она богата фосфором, кальцием и аминокислотами. Положительно влияет на метаболизм, работу сердечно-сосудистой системы, поддерживает в тонусе мышцы. А как известно, в здоровом теле – здоровый дух.

Эти овощи полезны, пожалуй, вообще для всего. И пищеварение улучшают, и работу сердца нормализуют, и иммунитет повышают. А еще благодаря содержащимся в них сильным антиоксидантам томаты помогают восстанавливаться нервным клеткам.

В одном початке кукурузы содержится чуть меньше половины суточной нормы витаминов В1 и В6, благодаря которым в организме вырабатывается энергия и нормализуется процесс обмена веществ. Магний, фосфор и кальций поддерживают нервную систему, укрепляют скелет, а медь и железо улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Главное, помните, что речь о сырой, а не о консервированной кукурузе. В ней полезных веществ остается не так много.

Пользу этих ягод примечали еще в древности. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые помогают усваивать полезные вещества, содержащиеся в других продуктах. Так что не забывайте иногда добавлять оливки в салат.

Яичный белок по своим качествам превосходит и рыбный, и мясной. Это один из лучших источников энергии в организме – именно поэтому яйца составляют большую часть рациона спортсменов. Кроме того, яйца способствуют укреплению костей, борьбе с лишним весом, поддержанию функций мозга и улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Польза этого лакомства зависит от каждого конкретного фрукта, из которого оно получилось. Пожалуй, главное полезное свойство сухофруктов – это большое количество витаминов в них, в процессе сушки их количество увеличивается. Исключение – только витамин С. Высока в сухофруктах и концентрация глюкозы, пектина, фруктозы.

Эти ягоды – практически природный антибиотик. Помимо противовоспалительного эффекта, которым обладает облепиха, она может быть и отличным иммуностимулятором благодаря содержащемуся в ягодах магнию и нескольким группам витаминов. Калий помогает поддерживать мышечный тонус и жидкостный баланс, а кальций улучшает состояние зубов и костей.

Польза субпродуктов зависит от конкретного животного и его части. Но в целом некоторые субпродукты более полезны, чем само мясо. В них в больших количествах содержатся витамины группы В, которые сохраняют сердечно-сосудистую систему, а также витамин А, поддерживающий иммунитет, зрение и состояние кожи.

Пожалуй, все мы любим твердые сыры за их сложный вкус и то, как он дополняет другие блюда. Но оказывается, твердые сыры еще и полезны. Твердость сыра напрямую связана с его выдержкой, а выдержка – не что иное, как ферментация. В ее процессе вырабатываются полезные бактерии, которые помогают, например, в пищеварении.

В 100 г капусты содержится больше половины дневной нормы витамина С и почти 100% дневной нормы витамина К. Последний отвечает за поддержание работы почек и печени. А самое приятное – добавить капусту в рацион легко! Супы, салаты, гарниры – капуста подойдет ко всему.

Сельдь – достаточно полезная рыба. И как ни странно, самое полезное в ней – это жир. Именно в нем содержится множество омега-3 кислот, которые защищают сердечно-сосудистую систему и укрепляют иммунитет. Другое полезное вещество в составе селедки – витамин D. Обычно мы получаем его от солнца, но в холодное время года внешний источник этого витамина необходим.

Это экзотическая ягода, похожая на небольшой помидор черри оранжевого цвета. Калорий в физалисе мало, а вот пользы – много. Витамин А помогает сохранить зрение, витамин С повышает иммунитет, витамин В поддерживает нервную систему. А еще физалис быстрее вызывает чувство насыщения. Так что эта ягода – хорошая альтернатива не слишком полезным снекам.

Паста – отличный источник сложных углеводов, которые будут насыщать вас энергией в течение долгого времени и не уйдут «в бока». Кроме того, это один из самых универсальных и знакомых всем с детства ингредиентов. Так что вы, скорее всего, ее уже едите!

В шалфее содержится огромное количество антиоксидантов и витаминов. Это растение улучшает память и работу мозга, снижает уровень холестерина. Так как много шалфея не съешь – используется он, как правило, в качестве приправ; количеством калорий, которые содержатся в одной его порции, можно попросту принебречь. А ввести в рацион его проще простого: добавляйте его 

в супы, соусы, в чай.

Витамин С, содержащийся в этой ягоде, способствует выработке коллагена, который необходим для поддержания здоровья кожи и волос. Помогает ему в этом витамин А – с его помощью восстанавливаются клетки кожи. Кроме того, арбуз содержит минимум калорий и, как и дыня, максимум воды, так что пара долек арбуза придадут вам сильное чувство насыщения.

Пожалуй, главный положительный эффект оливкового масла – его практически омолаживающее воздействие на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, регулярное потребление «правильного» оливкового масла снижает давление и не способствует набору лишнего веса.

В 100 г этого овоща содержится практически дневная норма витамина С – это больше, чем в половинке апельсина. В этом овоще много клетчатки – она помогает удерживать здоровые показатели сахара в крови. А содержащиеся в брокколи антиоксиданты замедляют старение организма и укрепляют волосы и ногти.

В первую очередь такие напитки, например соевое молоко, полезны для тех, кто страдает непереносимостью лактозы. А в остальном – в них содержится много растительного белка, мононенасыщенные жиры и клетчатка, которая помогает контролировать аппетит.

В этой траве содержится большое количество витаминов А, В, С и К. Другие микроэлементы благоприятно воздействуют на мышцы, сердечно-сосудистую и нервную систему. Рукола также положительно влияет на обмен веществ, так что рекомендуется для похудения.

Тофу – продукт, произведенный из соевого молока, по сути – соевый сыр. Тофу содержит много растительного белка, который может быть альтернативой мясу при низком содержании жиров и отсутствии холестерина, за это спасибо вам скажут сердце и сосуды. В тофу много антиоксидантов – они очищают организм и оказывают на него омолаживающее воздействие. А главное – это диетический продукт. Калорийность тофу – около 80 ккал на 100 г.

Больше всего в этом орехе содержится селена. Это микроэлемент, необходимый для поддержания работы имунной системы и роста клеток. В среднем бразильском орешке содержится почти в два раза больше суточной нормы этого вещества. Также в них содержится много полезных, ненасыщенных жиров, которые помогают снижать уровень холестерина. Только увлекаться им не стоит – пары орешков в день будет достаточно.

Перепелиные яйца в целом полезнее куриных: в них больше белка, витаминов, железа и других микроэлементов. Кроме того, они благотворно влияют на сексуальное здоровье и крайне полезны женщинам во время беременности.

Еще один сильный афродизиак. Корица усиливает половое влечение и в целом полезна, особенно для мужчин. Еще она уменьшает уровень сахара в крови, ускоряет обмен веществ и вообще неплохо помогает в борьбе с лишним весом. Но речь идет о корице в чистом виде – в булочках она скорее навредит.

Этот овощ содержит много клетчатки и особенно полезен для сильного пола: он улучшает кровоснабжение и хорошо влияет на мужское здоровье. Более того, корень сельдерея имеет восстановительные свойства, укрепляет иммунитет, улучшает функцию мозга и память, нормализует работу пищеварительной системы.

Этот продукт в большом количестве содержит клетчатку и растительный белок. Благодаря этим микроэлементам, потребление хумуса может снизить уровень холестерина и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. А это, несомненно, заметно сказывается на половом здоровье, особенно мужском.