Свинина, шпик, соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, пряность перец черный, ароматизаторы (ветчина, грецкийорех), бамбуковая клетчатка, регулятор кислотности цитрат натрия, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, экстракт дрожжей,антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия), краситель кармины, стартовые культуры. Производится напредприятии, где также используются горчица, молоко, орехи, пшеница, сельдерей, соя и яйца. Допускается появление белого соляногоналета на поверхности продукта, что не является признаком ухудшения качества. Дату изгот. и срок годности см. на этикетке изделия,срок годности указан с даты упаковки