Вино в подарок: дело случая

Если вы не знаете наверняка о том, что человек, которому вы собираетесь подарить вино, без ума от шенен-блана из Вувре, гарначи из Гредоса, шпетбургундера из Бадена или вин из северных контрад Этны, то, пожалуй, лучше остановиться на классических и всеми любимых категориях, которые к тому же будут уместны в подарок и для женщин, и для мужчин любого возраста.

Опытные сомелье подсказывают: в любой неопределенной ситуации выбирайте игристое. Как правило, речь идет о выборе напитка к еде, потому что игристое подходит практически ко всему, решая любые гастрономические дилеммы. Дилемму с подарком оно решит с такой же легкостью. Любое игристое уместно и для мужчин, и для женщин — ориентируйтесь по вашему бюджету. Шампанское — всегда хороший выбор.

Как вариант, можно сделать ставку на топовое игристое из другого региона Франции примерно за ту же цену: креман (так называются качественные французские игристые из регионов, кроме Шампани), испанскую каву или корпиннат, итальянское из Тренто, Франчакорты или любое авторское игристое «по классике» — от винодела из любого региона.

К счастью, сегодня появилось много отечественных вин действительно достойного качества, так что выбрать к 23 Февраля подарок со смыслом, небанальный и при этом полезный, гораздо проще. Самым «русским» сортом винограда считается красный «красностоп»: вина из «красностопа» приезжают к нам из Ростовской области и Краснодарского края. Также сильные и яркие красные вина производят вдоль черноморского побережья — от Геленджика до Новороссийска — из сортов «каберне-­совиньон», «мерло», «сира» и «каберне-фран». В зоне Севастополя климат мягче и вина изящнее; например, тут удается и бургундское пино-нуар.

Из белых вин в России уже зарекомендовали себя высокими баллами рислинги и шардоне. Впрочем, при выборе отечественного вина не стоит строго ориентироваться на сорт: наши виноделы создают отличные авторские бленды. Можно свериться с оценками в «Авторском гиде Артура Саркисяна. Российские вина 2021–2022».

Очень просто выбрать вино по стране, куда мечтает отправиться ваш «получатель». Если, конечно, страна эта «винная».

Сердце встрепенется от бутылочки бургундского — и белого (шардоне или алиготе), и красного (пино-нуар). Божоле, красное из винограда сорта «гаме», которое так свежо ассоциируется с французской традиционной кухней, тоже будет уместно. Белое мюскаде с Атлантики, главное вино к устрицам, — прекрасно. А у анжуйских розовых такие истинно французские этикетки! Эльзас — пожалуй, немного консервативно, но если, скажем, вы ищете подарок для дамы, которая скучает по парижскому шарму, то рислинг, гевюрц­траминер или пино-блан в изящной длинной эльзасской бутылке точно подойдет.

Тут все просто: розовое вино из Прованса или «в ­стиле Прованса». Покупая бутылку розе, ­сориентируйтесь по цвету: предпочтите самое светлое вино оттенка чайной розы или персика в прозрачной бутылке с эффектной этикеткой.

Немецкий и австрийский рислинги удивительно разнообразны благодаря климатическому различию регионов. От сухих до очень сладких — такой подарок придется по вкусу страстным натурам.

Самый универсальный совет — кьянти. Во-первых, оно из Тосканы, а бóльшая часть романтических фильмов и романов об Италии связана именно с этим регионом. Во-вторых, кьянти можно отыскать в разных ценовых категориях и всегда с хорошим соответствием цены качеству. Какое-то будет прекрасно просто с пиццей, какое-то — с хорошим стейком, а самые дорогие кьянти можно и отправить в коллекцию на выдержку.

Не забудьте напомнить второй половине при вручении подарка о том, что просекко — это главное вино этого города.

Бутылочка красного темпранильо из Риохи или Риберы-дель-Дуэро, гарначи из Приората или любого игристого испанского вина поможет «просмотреть» демоверсию будущего путешествия.

Вино — универсальный подарок. Подойдет и для «него», и для «нее». И руководителю, и врачу, и родственнику, и партнеру по бизнесу.

Логично ориентироваться по букету: если мимозы — с ними «споется» мускат, токайское или просекко. Если роскошные тюльпаны — возьмите шардоне. Если розы — что-то построже, например белое бордо. К орхидеям в пару ищите белую этну или шенен-блан.

Не удивляйтесь, но эксперты правда считают самыми вдохновляющими на чувства те сорта, в которых присутствуют «животные» и пряные ароматы. Мускус, самшит, шерсть, кожа — все это встречается в благородных винах. Совиньон-блан — очень страстный. Сира, пино-нуар — невероятно волнительные. А итальянский сорт пелаверга и вовсе считается афродизиаком.

В обычной жизни мы почти перестали пить десертные вина. Порой они кажутся излишне дорогими и неприменимыми ко всем нашим диетам. Но, может быть, именно в праздник небольшая бутылочка волшебного сотерна, немецкого айсвайна или рыжего портвейна тони как раз найдёт себе применение и порадует сердца?

Если подарок скорее представительский и «адресат» неплохо разбирается в вине, то экономить не стоит. Практически любой женщине понравится бутылка классического шабли (Chablis) или сансера (Sancerre). Да, оба — крутые белые французские вина, не выходят из моды. Успешному бизнесмену нужно дарить красное бордо или супертоскану. Творческим натурам обоих полов, добившимся определенного признания, безусловно, польстит бургундское, будь то белое или красное, а также классические вина итальянского Пьемонта, бароло или барбареско.

Попробуйте взять любое вино, сертифицированное Demeter (с соответствующей отметкой на контрэтикетке), и вам будет что обсудить с «получателем» — например, последние тренды биодинамики в виноделии.