Охладите все ингредиенты, а также высокие бокалы и чашу для пунша или большой кувшин. Разрежьте ананас вдоль пополам и подготовьте 8 небольших долек с кожурой и листочком для украшения.
Удалите жесткую сердцевину ананаса, срежьте мякоть с кожуры, измельчите блендером в пюре. Если ананас несладкий, добавьте сахарный сироп по вкусу.
Смешайте в подготовленной емкости вино, ром, лимонный сок, ананасовое пюре и лед. Долейте газированной водой и сразу же подавайте, украсив бокалы ананасом.