Орехи: заряд энергии

Орехи ранней весной – уникальный природный источник растительных жиров, витаминов и микроэлементов. А для тех, кто держит пост, – допустимое лакомство и энергетическая поддержка.

Арахис

Орех, который еще называют «земляным», на самом деле относится к семейству бобовых. В нем много растительного белка и жиров, полный комплект незаменимых аминокислот. Съесть бутерброд из цельнозернового хлеба с арахисовым маслом – все равно что съесть кусок мяса.

Кедровые орехи

Семечки сибирской сосны – уникальный поставщик ценных веществ, поэтому их активно используют даже в народной медицине для лечения заболеваний нервной и кровеносной систем, желудка, почек. Очень полезны детям и беременным женщинам, потому что поддерживают рост и обновление клеток.

Грецкие орехи

Это причудливое по форме произведение природы полезно не только своей съедобной сердцевиной: в медицине и косметологии используют и скорлупу, и внутренние перегородки ореха. Ядро насыщено кальцием, магнием, калием и йодом. В больших количествах может вызывать аллергические реакции.

Кешью

Этот сладкий, маслянистый орех обычно очень любят женщины. И хорошо, потому что в нем высокое содержание витамина Е, продлевающего молодость, и оптимальный баланс жирных кислот омега для здоровья сердца и сосудов. Один из самых неаллергенных орехов, но очень калориен. Зато для растущего организма ребенка питательность – еще один плюс кешью.

Фундук

Южный собрат лещины — лидер среди орехов по содержанию витаминов Е и В₆ и все тех же полезных омега-жиров. Содержит много растительного белка: всего горсть фундука способна заменить полноценное блюдо из мяса. Его рекомендуют для поддержания ослабленного организма, при сниженном иммунитете и даже проблемах с потенцией. Среди орехов – один из самых калорийных.

Фисташки

Многими любимы как закуска к пиву. Но оказывается, благодаря содержащемуся в этих орехах фитостеролу, гормону растительного происхождения, они способны противостоять появлению опухолей. Фисташки обладают желчегонными свойствами, а также считаются признанным афродизиаком.

Миндаль

Орех, напоминающий по форме лепестки, имеет изысканный и тонкий вкус, за что особенно любим в кулинарии. Польза миндаля – в его очищающих и противовоспалительных свойствах. Он содержит ценные витамины и аминокислоты, улучшающие работу мозга и нервной системы.

Важно

Калорийность орехов (ккал/100 г):

• арахис – 551;

• фисташки – 556;

• кедровые орехи – 620 ;

• лесной орех – 628;

• кешью – 633;

• грецкий орех – 637;

• миндаль – 642;

• пекан – 690;

• фундук – 704.