Работа в ЛентеДля бизнеса
Магазин в г.

Томатный бенефис: гид по помидорам

В чем польза, секреты выбора и приготовления самых «красных-прекрасных» овощей.

Томаты едят сами по себе, а также используют для салатов и супов, для тушения, запекания и фарширования, для соусов к пасте, для потрясающих соков и даже для десертов. А в компании с сыром они станут прекрасной закуской к вину... Давайте разберемся, какие виды и сорта можно найти в «Ленте» и в чем сильная сторона каждого.

Интересно

Слово «томат» происходит от ацтекского названия растения «томатль», а в русский язык попало из французского (tomate). «Помидор», другой полноправный вариант названия, происходит от итальянского pomo d’oro — «золотое яблоко». Во Франции томат также называли pomme d’amour («яблоко любви») — за красоту и потому что, как считалось, он обладает свойствами афродизиака.

Черри: маленькие и вкусные

Черри — садовая разновидность классических томатов. Плоды в среднем весят от 12 до 30 граммов (часто на одной кисти помещается до двадцати помидорок) и различаются по форме. В «Ленте» представлены самые разнообразные виды черри: красные, желтые, темные, отдельными плодами и на ветке, сливовидные и перцевидные — на любой вкус! Все без исключения томаты черри отлично подходят для запекания, хорошо держат форму, не растекаются. А еще черри в компании с сыром — прекрасная закуска к вину!

Помидоры черри

Из ассортимента «Ленты»

Коричневые — шоколадные

У любого спелого томата зернышки белые, у недозрелого — зеленоватые. Плоды должны быть ровными, гладкими, без трещин. Но главный показатель — запах. Ароматный помидор с тонкой шкуркой — то что нужно!

Коричневые томаты

Из ассортимента «Ленты»

Красные и прекрасные

Томаты карамелизуют с сахаром, добавляя немного уксуса или лимонного сока, — получается волшебный конфитюр. Перекладываете конфитюр в банки, убираете на ночь в холодильник, чтобы он настоялся, а утром используете как соус к мясу либо намазываете на хлеб — на брускетту, чиабатту, багет, и лучший завтрак готов!

Красные томаты

Из ассортимента «Ленты»

Совет

Томаты, как и большинство овощей, нужно мыть только перед употреблением, водой комнатной температуры (ни в коем случае не горячей).

Розовые и сочные

Розовые томаты отличаются укрупненным размером, сладким, насыщенным вкусом и тонкой кожицей. По сравнению с красными, розовые томаты нежнее и содержат больше сахаров. Часто они слаще. Их можно использовать для закусок, в качестве ингредиента бургеров, в салатах и супах. Также из розовых сортов получаются и хорошие соусы, например сацебели. А еще эти томаты можно закатать в банки, используя натуральные консерванты (уксус, соль, сахар).

Розовые томаты

Из ассортимента «Ленты»

Стоит приготовить

Из розовых вариантов можно сделать потрясающий сок: ошпариваем томат, снимаем шкурку, удаляем плодоножку, пробиваем блендером, при желании немного увариваем — напиток готов!

Желтые и полезные

Желтые томаты отличаются привлекательным ярким цветом. Имеют приятный, сбалансированный вкус, нежную, сочную и вкусную мякоть. Богаты витаминами группы В и С, кальцием, натрием, магнием. В свежем виде такие томаты полезны для сердечно-сосудистой системы, эффективно борются с авитаминозом и за счет высокого содержания каротина снижают уровень холестерина в крови. А еще желтые помидоры известны тем, что стимулируют работу почек и помогают снимать отеки.

Томатный бенефис: гид по помидорам фото, картинка 12

Теми же свойствами обладают и оранжевые томаты «Лента FRESH». Они отличаются сочной текстурой и насыщенным сладковатым вкусом с характерной кислинкой.

Рецепты к статье

Похожие статьи

Поддержка клиентов
круглосуточно
Санкт-Петербург и ЛО
8 (812) 385-41-11
Москва и МО
8 (495) 777-41-11
Бесплатный номер
по всей России
8 (800) 700-41-11info@lenta.comНаписать в Telegram
Мы в соцсетях
Скачайте приложение
QR-код для загрузки приложения Наведите
камеру
и скачайте
приложение
Пишите свои вопросы, идеи и пожелания
© 2026 Лента / 197374 г. Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д.112, Литера Б. ИНН 7814148471 · ОГРН 1037832048605