Мини-киши с курицей

1. Лук очистите и измельчите. Бекон нарежьте кубиками со стороной 1 см. Бедрышки нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см.
2. Выложите бекон на сковороду и томите на среднем огне, пока не вытопится жир (7–10 минут). Добавьте лук и курицу, обжаривайте, помешивая, 10 минут. Снимите с огня, посолите, поперчите.
3. Разогрейте духовку до 200 °С. Взбейте яйца со сливками до однородности, посолите, поперчите.
4. Разрежьте тесто на 4 квадрата, раскатайте каждый, уложите в порционные формочки для мини-тартов объемом 300–350 мл так, чтобы бортики были закрыты. Часто наколите тесто вилкой. Выложите на тесто курицу с беконом и луком, залейте яичной смесью, украсьте половинками черри.
5. Выпекайте киши на среднем уровне духовки примерно 30 минут – начинка должна быть готова, а тесто – подрумяниться. Подавайте киши горячими, украсив листиками тимьяна.