Пицца с морепродуктами

1. Варите средние креветки в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты. Остудите, очистите от панциря и кишечной вены, промокните на бумажных полотенцах.
2. Промойте мидии, приоткрытые ракушки выбросите. Варите мидии 5–6 минут, пока они не раскроются. Нераскрывшиеся ракушки выбросите. Выньте моллюсков из раковин, 3–4 мидии разделите на половинки и отложите.
3. Тушку кальмара варите в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Остудите, очистите от внутренностей, кожицы и хитиновых пластин. Нарежьте кальмара на тонкие полоски.
4. Луковицу очень тонко нарежьте. Разрежьте пополам все черри. Смажьте основу для пиццы оливковым маслом, затем томатным соусом. На соус разложите лук, креветки, кальмары, мидии, черри.
5. Разогрейте духовку до максимума. Присыпьте пиццу тертым пармезаном и выпекайте 7–8 минут. Украсьте пиццу половинками отложенных мидий, посыпьте руколой и подавайте.