Папайя: плод ангелов

Свежая папайя попадает к нам из стран Латинской Америки и Азии. По форме и строению она похожа на хорошо знакомую нам небольшую дыню, но вкус и свойства у нее совсем другие.

Феноменальный фрукт

Вкусовой диапазон папайи простирается шире, чем можно представить. Папайя может напоминать абрикосы и авокадо, тыкву и морковь, землянику и своего «близнеца» дыню: фруктово-овощные оттенки переплетаются во вкусе любого сорта. Объединяет все сорта рыхлая, маслянистая текстура и деликатная сладость.

Тропический уникум

Папайя содержит более 100% суточной дозы витамина С, каротины, калий, витамины группы В, клетчатку, фермент папаин, расщепляющий белки, улучшающий пищеварение и способствующий хорошей работе кишечника.

Важно

Чем ярче и однороднее цвет кожуры, тем более спелый плод попал к вам в руки. Чтобы убедиться в этом, просто надавите на папайю рукой – она должна слегка поддаваться нажатию.

Ищите в «ЛЕНТЕ»

В «ЛЕНТЕ» представлена папайя двух видов: маленькая Holland Papaya из Таиланда и крупная горная Red Lady из Бразилии. Последняя по цвету зеленее своей младшей сестры, а ее коралловая мякоть на порядок слаще. Зато во вкусе и аромате Holland Papaya чувствуются ноты кофе и шоколада.