«Стейк» из папайи с питахайей, йогуртом и смородиной

1. Для соуса вымойте лимон щеткой, обсушите. Вам понадобится половина лимона. Снимите с нее теркой цедру и выжмите сок. В блендере взбейте йогурт, смородину, сок и цедру лимона с ванильным сахаром до однородности.
2. У папайи удалите косточки, срежьте кожуру. Нарежьте папайю толстыми «стейками».
3. Питахайю нарежьте ломтиками, не снимая кожуры (она невкусная, но так гораздо красивее – так что пусть ее каждый срезает у себя в тарелке).
4. Подавайте папайю с питахайей и смородиновым соусом, налив его прямо на фрукты или выложив отдельно в пиалы.