Пудинг с папайей и чиа

1. Смешайте семена чиа с кокосовым молоком, ванильным экстрактом и медом по вкусу, разложите по прозрачным бокалам или креманкам, поставьте в холодильник на 12 часов.
2. Перед подачей очистите папайю от кожуры, удалите семена. Примерно треть папайи нарежьте небольшими кубиками, оставшуюся мякоть взбейте блендером.
3. Полейте пудинг из чиа соусом из папайи, сверху выложите кубики папайи и мяту. Сразу же подавайте.