Магазин в г.
- Спорт и отдых
- Дача и сад
- Сезон шашлыков
- Сейчас сезон
- Особенно выгодно
- Новинки
- Только в Ленте
- Мир Азии
- Алкоголь
- Готовая еда
- Овощи, фрукты
- Рыба, икра, морепродукты
- Мясо и птица
- Молочные продукты, яйцо
- Фермерские молочные продукты
- Молоко
- Сливки
- Сметана
- Творог, творожная масса
- Кисломолочные питьевые продукты
- Густые йогурты и творожки
- Питьевые йогурты
- Растительные, безлактозные йогурты
- Сырки, пудинги, десерты
- Растительная молочная продукция
- Напитки
- Сливочное масло, маргарин
- Сгущеное молоко
- Яйца
- Детская молочная продукция
- Колбаса, сосиски
- Сыры
- Заморозка
- Макароны, крупы, мука
- Хлеб и выпечка
- Кофе, чай, какао
- Масло, соусы, специи
- Напитки
- Сладости
- Консервация
- Снеки
- Здоровое питание
- Бытовая химия
- Уход и гигиена
- Средства для загара, защита от солнца
- Уход за лицом
- Уход за волосами
- Уход за телом
- Мыло
- Дезодоранты
- Уход за руками, ногами
- Уход за полостью рта
- Женская гигиена
- Ватные диски, палочки
- Бритье, депиляция
- Бумажная, ватная продукция
- Мужская гигиена и косметика
- Аптека, контрацепция
- Техника для красоты
- Для любителей Азии
- Аксессуары
- Декоративная косметика
- Подарочные наборы
- Товары для животных
- Товары для детей
- Детское питание
- Автотовары
- Кухня
- Бытовая техника
- Дом, интерьер
- Канцтовары, хобби, книги
- Одежда и аксессуары
- Товары для праздника
- Цветы, растения
Как готовить мидии
С мидиями не стоит мудрить – достаточно быстро обжарить моллюсков с чесноком и луком и сбрызнуть лимонным соком: морской аромат и насыщенный вкус сделают свое дело.
Если вы гурман
Хотите чего-то особенного? Тогда припустите мидии в рыбном бульоне и белом вине и подайте в соусе из растопленного сыра с голубой плесенью. Найдут мидии применение и в насыщенных супах типа бельгийского ватерзоя – рыбной ухе на курином бульоне. Также подкопченные мидии или мидии в соусе могут стать превосходной закуской.
С чем сочетать мидии
Сладковатому вкусу мидий отлично вторят кокосовое молоко, сливки и всевозможные сырные соусы. Хороши цитрусы, но тут не стоит увлекаться – слишком большое количество даст лишнюю кислотность. Сильные специи, вроде розмарина или карри, мидиям противопоказаны, они убьют весь вкус ракушек. Зато терпкие помидорные соусы, напротив, вкус моря подчеркнут.
Лучшие компаньоны мидий – легкое светлое пиво и белые вина типа совиньона и пино гри. Или очень холодное розе.
Кстати
Мидии на 90% состоят из воды и белка, те 2% жира, что есть в их составе, даже сложно почувствовать. Отсюда – низкая калорийность, всего 77 ккал/100 г.