Мидии с чесночным маслом

1. Очистите чеснок, положите его и зелень в чашу блендера и измельчите. Добавьте сливочное и оливковое масло, хлопья чили, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
2. Разогрейте духовку до 180 °С. В форму для запекания насыпьте крупную соль слоем 5 мм, чтобы мидии ровно лежали. Выложите мидии в раковинах. В каждую раковину положите зеленое масло.
3. Поставьте форму в духовку и запекайте 5–7 минут, пока масло полностью не растает. Подавайте мидии с багетом и дольками лимона.