Мидии варено-мороженые ЛЕНТА имеют легкое и нежное мясо. По вкусу оно немного напоминает куриный белок, но обладает сладковатым привкусом и приятным ароматом. Мидии используют при приготовлении супов, жаркого, рагу, пасты, плова, салатов, суфле, паэльи, ризотто, роллов, паштетов, шашлыков, пиццы. Особой популярностью пользуются мидии с вином, лимоном и чесноком.