Как разделать курицу (мастер-класс)

Настоящая хозяйка должна уметь накормить одной курицей всю семью: детям – полезный суп, мужу – аппетитные ножки, а себе – диетический салат. Какая разносторонняя птица!

Мастер-класс

Задумывались ли вы, насколько выгодна с точки зрения семейного бюджета обычная курица? Из одной птицы весом около 2,5 кг можно приготовить минимум пять блюд для семьи из двух взрослых, а двух куриц будет достаточно для полноценного семейного обеда, на котором соберется пять человек.

Как грамотно разделать курицу

Шаг 7

Как разделать курицу (мастер-класс) фото, картинка 1.7

Со всех частей можно сразу же снять кожу. В результате в вашем распоряжении будут два филе грудки, два окорочка без кости, две голени, а также крылья, хребет с примыкающими к нему шеей и гузкой, остов, косточки и кожа.