Микс цветной капусты – результат селекции. Во время готовки разноцветные соцветия не блекнут и не теряют яркость. Приготовленная на пару или в кляре капуста будет наиболее яркой. При варке капусты рекомендуется добавить в воду немного лимонной кислоты, чтобы сохранить насыщенность оттенков.