Минеральная вода: живой источник

С древних времен люди использовали подземные воды, насыщенные натуральными солями и минералами, для избавления от болезней. О таких свойствах воды знали еще в Месопотамии за три тысячи лет до нашей эры. Чем же замечательна минеральная вода и как ее правильно употреблять?

Выбирая воду в магазине, всегда стоит ориентироваться на ее назначение, которое зависит от степени минерализации. Столовая вода содержит не более 1 г минеральных веществ в одном литре. Такую можно пить без ограничений – это качественная очищенная вода для ежедневного употребления.

В лечебно-столовых содержится от 1 до 10 г минералов на 1 л, и они подразделяются на слабоминерализованную (от 1 до 5 г) и сильноминерализованную (от 5 до 10 г). Только если первую тоже можно пить без ограничений, то лечебно-столовую воду сильной минерализации стоит употреблять лишь периодически, а еще лучше предварительно посоветоваться с врачом, как долго и в каких количествах ее нужно пить именно вам.

Также существует лечебная минеральная вода – содержание минералов в ней выше 10 г на 1 л воды. Ее можно употреблять только по назначению врача – активные вещества, входящие в состав воды, могут спровоцировать обострение заболеваний, в том числе желудочно-кишечного тракта.

Ради лечебной воды из подземных источников принято «ездить на воды», но это требует времени и затрат. Проще купить хорошую минералку в магазине. Правда, потребители часто задаются вопросом, почему минеральная вода всегда газированная? Неужели это делают производители, ради создания эффекта бьющего из-под земли природного фонтанчика? Вовсе нет!

Углекислый газ добавляется в очищенную от различных примесей, например от песка и прочих мелких частиц, минеральную воду в качестве естественного консерванта. Ведь натуральная вода, насыщенная полезными веществами, которую добывают из скважин глубиной около 500 м, довольно быстро портится. Углекислый газ убивает бактерии в воде в бутылках, поэтому качественная минеральная вода – исключительно газированная, а срок ее хранения составляет от 6 месяцев до года.

Очень важно уметь различать минеральную воду по составу, указанному на этикетке. В зависимости от него вода может подходить для общего укрепления и очищения организма, улучшать работу кишечника и обмен веществ, назначаться при различных заболеваниях – от лечения органов опорно-двигательной системы до диабета.

Минеральная вода может быть сульфатной, хлоридной, нитратной, гидрокарбонатной (щелочной), комбинированной (гидрокарбонатная хлоридная, хлоридная сульфатная и пр.). Каждый из этих типов воды может содержать и другие вещества, важные для здоровья: магний, кальций, йод, кремний, бром и железо.