Кинза – это трава с прямым и ветвистым стеблем. Она имеет цельные трехлопастные листья, которые делятся на дольки с различными сегментами. Она улучшает вкусовые качества и придает выразительность разнообразным кулинарным блюдам. Ароматную зелень добавляют в чахохбили, соусы к шашлыку и кебабам, салаты, похлебки, супы и рагу.