Филе разрежьте вдоль на 4 стейка толщиной не больше 1 см, посолите. Смешайте паприку с сушёным чесноком и натрите курицу со всех сторон этой смесью.
Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите филе и смажьте сметаной. Сверху разложите ананасы. Накройте форму фольгой и запекайте курицу 20 минут.
Достаньте форму из духовки, снимите фольгу. Сыр натрите на крупной тёрке, укроп измельчите. Посыпьте курицу сыром, укропом и запекайте ещё 10 минут, пока сыр не расплавится и не запечётся.
Разложите куриное филе под ананасами по тарелкам и сразу подавай