Банановый хлеб с грушей

1. Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте маслом и присыпьте 30 г муки форму для кекса.
2. Разомните очищенные бананы вилкой. Груши очистите, нарежьте небольшими кубиками, полейте фрукты лимонным соком.
3. Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте простоквашу, перемешайте.
4. Просейте в миску оставшуюся муку с солью, содой и разрыхлителем, добавьте хлопья. Смешайте сухую смесь и жидкую.
5. Добавьте банановое пюре, тщательно вымесите. Добавьте грушу, аккуратно перемешайте.
6. Выложите тесто в подготовленную форму, выпекайте в центре духовки примерно 45 минут, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не станет выходить сухой. Перед подачей остудите.