Свинина, шпик, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), пшеничные волокна, декстроза, соль пищевая,усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия 1-замещенный, пряности и экстракты пряностей (перец белый, перец черный, чесноксушеный), гемоглобин (свиной), антиокислитель – изоаскорбат натрия, дрожжевой экстракт, ароматизатор салями, краситель – кармины,масло растительное, стартовые культуры. Производится на предприятии, где также используются горчица, молоко, орехи, сельдерей, яйца.Дату изготовления и срок годности смотрите на этикетке изделия, срок годности указан с даты упаковки.