Полное название товара (у поставщика) Стейк из мраморной говядины МИРАТОРГ MATURED BEEF Чак, 290г
Форма Выпуска Стейк
Энергетическая ценность 230 кКал/940 кДж
На кости Нет
Режим охлаждения Охлажденный
Вид мяса Мраморная говядина
Производитель ООО «Брянская мясная компания»
Часть туши Толстый край
Стандарт качества СТО
Условия хранения При температуре от -1,5 до +4.
Вид упаковки Вакуумная упаковка
Сорт Категория А
Страна Россия
Артикул 598207
Описание
Стейк из мраморной говядины МИРАТОРГ Matured Beef от коров породы Black
Angus. Альтернативный стейк из шейно-лопаточного отруба. По своей
структуре стейки Чак ролл похожи на Рибай, так как отруб чак ролл
является продолжением отруба Рибай. Обладает высокой мраморностью и
сочностью, прекрасно раскрывается при жарке на гриле.