Молоко: как сохранить свежесть

Молоко нельзя хранить в открытом виде, так как оно впитывает посторонние запахи.

Можно разлить молоко по чистым пластиковым бутылкам объемом 0,5 л, зип-пакетам или пищевым контейнерам и убрать в морозилку. Замороженное молоко хранится до 6 месяцев. Перед употреблением его надо просто прокипятить. Повторно замораживать молоко нельзя!

Свежее молоко желательно прокипятить, остудить и хранить в холодильнике — в эмалированной посуде или в стеклянной банке. И обязательно под крышкой.

Если положить в банку с молоком несколько листьев хрена, оно не скиснет во время жары или в дороге.

Если осталось немного молока, на его основе можно приготовить коктейль, сделать соус. Или вымочить в молоке хлебные ломтики, посыпать их сахаром и пожарить вкусные тосты. Молоко также уменьшает воспаление от солнечных ожогов и снимает зуд после укуса насекомых. Нередко его используют и для домашних масок красоты — молоко питает, увлажняет и отбеливает кожу.