Салат из брокколи, огурцов и сыра с плесенью

1. Соцветия брокколи разрежьте вдоль пополам. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте капусту со стороны среза 3 минуты.
2. Огурцы нарежьте кружочками, сыр — средними кусочками. Соедините все ингредиенты в салатнике.
3. Для заправки взбейте оливковое масло с лимонным соком до состояния эмульсии, посолите.
4. Заправьте салат, перемешайте и подавайте.