Компот из замороженных ягод

1. Достаньте ягоды (малина, чёрная и красная смородина, вишня и другие) из морозилки, выложите в дуршлаг и промойте чуть тёплой водой.
2. Влейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Всыпьте сахар и варите сироп, помешивая, примерно 2 минуты, пока сахар полностью не растворится.
3. Всыпьте ягоды, снова доведите компот до кипения, затем уменьшите огонь до тихого и варите 4–6 минут в зависимости от сорта ягод.
4. За 1 минуту до окончания приготовления выжмите из лимона сок и добавьте в компот по вкусу.
5. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте компоту 20 минут настояться. Затем перелейте в кувшин и подавайте.