Картофельно-куриные оладьи

1. Пропустите куриное филе через мясорубку вместе с очищенным чесноком.
2. Картофель очистите, натрите на мелкой терке и смешайте с куриным фаршем.
3. Добавьте белки, муку посолите и как следует перемешайте.
4. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла в сковороде. С помощью столовой ложки выкладывайте оладьи и жарьте на сильном огне 2–3 минуты. Когда оладьи подрумянятся, переверните и готовьте еще 2 минуты. При необходимости добавьте в сковороду еще немного масла.
5. Для подачи огурец нарежьте кружочками и вырежьте в каждом отверстие размером с маслину. Вставьте маслины в отверстия — это будут глазки. Из кожуры лайма вырежьте тонкие полумесяцы в виде ротиков. Положите один оладушек на другой. Между ними вставьте огурцы-«глазки». К нижнему оладушку пристройте ротик, верхний украсьте пучком микрозелени, изобразив волосы. Можно подавать на радость малышам!