Драники из кабачка

1. Кабачок очистите, натрите на крупной тёрке и отожмите. Листья кинзы мелко порубите.
2. Смешайте в миске кабачок, кинзу, яйца, сметану и тёртый сыр.
3. Добавьте 3 ст. л. муки, посолите, поперчите и перемешайте. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте ещё немного муки.
4. Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в сковороде. Выложите столовой ложкой тесто, формируя оладушки, и обжаривайте драники под крышкой на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Таким же образом пожарьте драники из оставшегося теста, при необходимости добавляя оставшееся масло.
5. Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс. Листья укропа мелко порубите. Добавьте чеснок и зелень в сметану, посолите и перемешайте.
6. Разложите драники по тарелкам и подавайте с соусом.