Шея говяжья бескостная идеально подходит для приготовления сочных стейков, отбивных и других вкусных блюд. Мясо обжаривают на сковороде или тушат с овощами и специями. Кроме того, из шейного отруба можно сделать домашний фарш для мясных запеканок, пельменей и котлет для бургеров.