Запеченные во фруктовом соусе куриные бедрышки

1. Посолите бедрышки со всех сторон и поперчите. Разогрейте духовку до 190 °С. Смажьте форму для запекания 20 г сливочного масла, выложите в нее бедрышки.
2. С 1 апельсина снимите цедру и выжмите сок. С остальных апельсинов срежьте кожуру, чтобы стало видно мякоть. Вырежьте филе по долькам между пленками. Разрежьте филе пополам, смешайте с апельсиновым соком и цедрой.
3. Яблоки очистите, нарежьте средними кусочками, смешайте с апельсинами, посолите и поперчите.
4. Бедрышки полейте фруктовым соусом. Оставшееся масло нарежьте пластинками, выложите на курицу. Поставьте в центр духовки и запекайте 30–35 минут. При подаче посыпьте тонко нарезанными листочками мяты.