Запеченные в горшочках куриные грудки с брокколи

1. Морковь и картофель очистите (картофель можно просто хорошо вымыть щеткой). Нарежьте грудки, брокколи, морковь и картофель одинаковыми средними кубиками. Несколько соцветий брокколи оставьте целиком. Посолите, поперчите и разложите подготовленные ингредиенты (включая соцветия брокколи) по горшочкам.
2. Разогрейте духовку до 180 °С. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте сливки с горчицей и чесноком, посолите, поперчите и залейте получившейся смесью содержимое горшочков. Накройте горшочки крышками и запекайте 30 минут. Подавайте блюдо горячим прямо в горшочках, украсив листиками мангольда.