Заливной пирог с фаршем

1. Сначала приготовьте начинку. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте фарш 10 минут, разбивая комочки кулинарной лопаткой.
2. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Готовьте всё вместе, помешивая, 4–5 минут. В конце посолите и поперчите.
3. Для теста смешайте кефир с яйцами до однородности. Добавить муку, соль, соду и перемешайте — тесто получится достаточно жидким.
4. Разогрейте духовку до 180 °С, застелите форму пергаментом и с помощью кулинарной кисти смажьте растительным маслом.
5. Влейте половину теста и распределите по нему начинку. Залейте начинку оставшимся тестом, посыпьте кунжутом (если используете) и выпекайте пирог 30–35 минут.
6. Немного остудите пирог, нарежьте на порции и подавайте.