Язык со сливочным соусом

1. Нарежьте вареный язык ломтиками толщиной 1,5 см. Лук и чеснок очистите и нарежьте как можно мельче.
2. В сотейнике разогрейте сливочное масло, выложите овощи томите на слабом огне 10 минут.
3. Всыпьте в сотейник карри, перемешайте, влейте сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите.
4. Выложите язык в соус и прогревайте на слабом огне 5 минут. Подавайте немедленно, еще немного поперчив перед подачей.