Вальдорфский салат со сметанной заправкой

1. Для заправки снимите с укропа листики, мелко нарежьте. Смешайте со сметаной и уксусом до однородности.
2. Ножом-овощечисткой срезайте с черешков сельдерея длинные и тонкие полоски и опускайте их в миску с ледяной водой.
3. Яблоко очистите, разрежьте на 4 части. Удалите сердцевину и семечки, нарежьте длинной соломкой. Сбрызните лимонным соком.
4. Большую часть орехов мелко порубите, остальное отложите для украшения. Сыр нарежьте небольшими кубиками. Сельдерей откиньте на сито, переложите в большую миску. Добавьте яблоки, сыр, подготовленные орехи, заправку, перемешайте и украсьте половинками грецких орехов.