Вафли с трюфельным соусом

1. Для вафель разотрите в миске размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Добавьте соль, вбейте яйца, влейте молоко и перемешайте. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто.
2. Выпекайте тесто в вафельнице примерно 7 минут.
3. Для соуса очищенный лук и грибы мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Разогрейте оливковое масло в сковороде и пассеруйте подготовленные ингредиенты, помешивая, 10 минут. Посолите и поперчите.
4. Выложите содержимое сковороды в чашу блендера, влейте сливки и взбейте. Добавьте трюфельное масло и перемешайте. Полейте вафли получившимся соусом и подавайте.