Творожная запеканка с яблоками и ягодным соусом

1. Разогрей духовку до 160 °С. Смажь форму для запекания 20 г масла, присыпь 1 ст. л. манки. Смешай творог, яйца, 3 столовых ложки сахара и оставшуюся манку, измельчи погружным блендером до однородности.
2. Яблоки очисти от кожуры и сердцевины, нарежь небольшими дольками, выложи в подготовленную форму. На яблоки выложи творожное тесто.
3. Нарежь оставшиеся 50 г масла тонкими пластинками и разложи его по поверхности запеканки. Поставь в нижнюю треть духовки и запекай 35–45 минут.
4. Для соуса взбей блендером малину с 3 столовыми ложками сахара до однородности, при желании протри через сито, чтобы избавиться от косточек. Смешай со сметаной. Подавай запеканку теплой или остывшей, с соусом.