Трайфл

1. Нарежьте коржи средними кубиками. Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой (сахаром) в устойчивую пену.
2. Для ягодного трайфла слейте сироп с клубники, разомните 100 г ягод вилкой, смешайте с сахарной пудрой и ликером, если используете. На дно бокала выложите горсть светлых бисквитных кубиков. Сверху распределите примерно треть взбитых сливок, на них положите клубнику с сахаром. Украсьте ягоды ложкой сливок и посыпьте горстью раскрошенных светлых бисквитных кубиков.
3. Для шоколадного трайфла нарежьте шоколад ножом-пилкой в стружку. На дно бокала положите 2 ст. л. взбитых сливок, на них – горсть темных бисквитных кубиков, еще 1 ст. л. сливок и апельсиновый конфитюр. Украсьте трайфл шоколадной стружкой.
4. Для карамельного трайфла выложите на дно бокала треть оставшихся взбитых сливок, на них распределите карамельный соус (примерно 1 ст. л. сохраните) и еще ложку сливок. На сливки уложите горсть белых бисквитных кубиков, полейте их апельсиновым соком. Украсьте трайфл оставшимися сливками и соусом. Подавайте трайфлы вместе –они украсят праздничный стол.