Тосты с пряными мандаринами на завтрак

1. Мандарины очистите и разделите на дольки.
2. Разогрейте 6 ст. л. оливкового масла в большой сковороде, выложите веточку розмарина (или тимьяна), гвоздику, мед, посыпьте хлопьями чили. Перемешайте и держите на слабом огне 8 минут. Снимите с огня и процедите ароматное масло в большую жаропрочную миску.
3. В ту же сковороду налейте оставшееся масло, выложите дольки мандаринов, посолите и поперчите. Жарьте, осторожно переворачивая, примерно по 1–2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
4. Переложите дольки мандаринов в ароматное масло и оставьте на ночь.
5. Утром подрумяньте хлеб в тостере, распределите сверху дольки мандаринов и сразу подавайте.