Тарталетки с печенью трески

1. Варите яйца вкрутую в кипящей воде 8–9 минут после всплытия. Остудите под проточной водой, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Печень трески выложите в миску и разомните вилкой в текстурную массу.
3. Соедините печень трески с яйцами, немного посолите, перемешайте и разложите по тарталеткам.
4. Огурец нарежьте тонкими полукружиями. С веточек петрушки оборвите листочки. Украсьте каждую тарталетку двумя ломтиками огурца, листиком петрушки и сразу подавайте, чтобы тарталетки не успели размокнуть.