Тарталетки с инжиром

1. Насыпьте муку в миску, добавьте сметану, размягченное сливочное масло, яйцо и замесите тесто. Скатайте его в шар и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 190 °С. Разложите охлажденное тесто в формочки для тарталеток и выпекайте 10 минут.
3. Для начинки взбейте сливки с сахарной пудрой и маскарпоне. С помощью кондитерского мешка с насадкой-звездочкой отсадите крем в тарталетки. Украсьте четвертинками инжира, полейте медом и подавайте.