Стриплойн с фасолью и грибами

1. Натрите стейк солью и черным перцем. Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием и жарьте стейк на среднем огне 6 минут. Переверните на другую сторону и готовьте еще 4–5 минут. Переложите стейк на тарелку и накройте фольгой.
2. Добавьте в сковороду оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, уменьшите огонь и выложите нарезанные ломтиками грибы. Добавьте очищенный измельченный чеснок и мелко нарезанные листики розмарина. Готовьте 5 минут.
3. Влейте в сковороду с грибами фасоль вместе с жидкостью, винный уксус, посолите, поперчите и тушите под крышкой 5 минут. Верните стейк в сковороду и прогревайте 3 минуты.
4. Нарежьте стейк на ломтики и подавайте с гарниром из грибов и фасоли.