Средиземноморский скрэмбл с фасолью

1. Взбейте в миске венчиком яйца со сливками, посолите.
2. У фасоли обрежьте кончики и нарежьте стручки мелкими кубиками. Черри разрежьте пополам. Обжаривайте фасоль и помидоры в сковороде на разогретом оливковом масле 1–2 минуты, помешивая.
3. Влейте яйца. Как только они схватятся, перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Добавьте шпинат, поперчите, перемешайте и подавайте.