«Спагетти» из порея с гребешками

1. Сыр натрите на мелкой терке. Порей тщательно промойте и нарежьте длинными тонкими полосками, как спагетти. Растопите сливочное масло в сковороде и пассеруйте порей, изредка помешивая, 10 минут до мягкости.
2. Влейте сливки, добавьте сыр, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3. Одновременно варите спагетти в кипящей подсоленной воде 7–8 минут до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг. Выложите макароны в сковороду к порею и перемешайте.
4. Разогрейте оливковое масло в другой сковороде и обжаривайте гребешки по 3 минуты с каждой стороны.
5. Распределите содержимое сковороды по тарелкам, сверху выложите гребешки и подавайте.