Шоколадный брауни с карамельными орехами

1. Разогрей духовку до 160 °С. Наломай шоколад кусочками и растопи в микроволновой печи или на водяной бане. Сразу же добавь 200 г нарезанного небольшими порциями масла комнатной температуры и дай ему растаять. Немного остуди, смешай со сметаной.
2. Взбейт яйца с сахаром в густую пену. Перемешай яичную и шоколадную смесь.
3. Всыпь в получившуюся массу муку и растворимый кофе, перемешай.
4. Застели прямоугольную или квадратную форму промасленной бумагой для выпечки, влей тесто и постучи формой об стол, чтобы тесто равномерно распределилось. Поставь в центр духовки и выпекай 30 минут. Внутри брауни должен оставаться влажным.
5. Для карамельных орехов поставь на средний огонь сковородку с антипригарным покрытием, сбрызни водой, насыпьте сахар и растопи его до светло-коричневого цвета. Добавь орехи и перемешай, чтобы они равномерно покрылись карамелью.
6. Готовые орехи выложи на промасленную бумагу для выпечки и сразу же отдели друг от друга вилками. Остуди.
7. Готовый брауни в течение 15 минут оставь в форме на решетке. Затем аккуратно вынь на блюдо, сними бумагу. Посыпь брауни нетающей сахарной пудрой, выложи сверху орехи и подавай.