Салат с печенью трески
Лёгкий • На 4 персоны
креветки тигровые очищенные
120 г
огурцы свежие длинноплодные
1 шт.
масло от печени трески
40 мл
- Приготовьте заправку, смешав до однородности все ингредиенты.
- Каперсы замочите в воде на час. Перепелиные яйца сварите вкрутую.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте поочередно шампиньоны, креветки и обсушенные каперсы.
- Огурец нарежьте ломтиками, листья салата нарвите.
- Выложите в тарелку листья салата и огурцы, полейте заправкой. Выложите шампиньоны, креветки и каперсы. Сверху разложите кусочки печени трески, разрезанные пополам перепелиные яйца. Полейте маслом от печени трески. Украсьте перьями зеленого лука. Посыпьте свежемолотым черным перцем.