Салат с моцареллой, лимоном и черри

1. Разрежь помидоры пополам или на четвертинки. Моцареллу нарежь тонкими ломтиками.
2. Лимон вымой, разрежь вдоль и выжми сок.
3. Для заправки лимонный сок, горчицу, мед и оливковое масло смешай до однородности, посоли и поперчи.
4. Миндальные орехи нарежь вдоль на тонкие лепестки и подрумянивай на сухой сковороде 5 минут, постоянно помешивая.
5. Смешай рукколу с 1/3 заправки и разложи на тарелки. Сверху выложи помидоры и моцареллу, полей оставшейся заправкой, посыпь лепестками миндаля и подавай.