Салат с дынными шариками, черри и мини-моцареллой

1. Очистите дыню от семян и срежьте корку. С помощью ложки-нуазетки нарежьте шариками мякоть. Или можно воспользоваться маленькой острой чайной ложкой.
2. Моцареллу откиньте на дуршлаг и дайте обсохнуть примерно 5 минут. Затем сбрызните оливковым маслом и посыпьте слегка растолченным розовым перцем.
3. Помидоры черри разрежьте пополам. Листочки базилика снимите с веточек. Смешайте все подготовленные ингредиенты и разложите по тарелкам. Украсьте салат каплями бальзамического крема и сразу же подавайте.