Яйца варите вкрутую 8–9 минут после закипания. Остудите под проточной водой, очистите и нарежьте средними кубиками.
Из перца удалите семена и перегородки, стручок нарежьте так же, как яйца.
Такими же средними кубиками нарежьте ветчину.
Салатные листья крупно порвите руками.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Выложите салат слоями в 4 широких бокала. На дно — по одному салатному листу. Затем слой яиц, слой ветчины.
На ветчину распределите по ½ ст. л. майонеза. Затем слой сладкого перца, тёртый сыр и ещё один салатный лист. Если надо, можно чуть подсолить яйца и перец.
Уберите салат на 20 минут в холодильник, затем подавайте.